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インドネシアのスマトラ島はポルン地区のコーヒーです。
アチェやリントンなどの有名区以外からのコーヒーですが、はっきりとマンデリンフレーバーを感じられる逸品。
ローリエなどのハーブのような爽やかなフレーバー、トロピカルフルーツの爽やかな酸味、心地よいボディ感(「ハーブのような香り」とぼんやり表現されることの多いマンデリンですが、個人的にはローリエのニュアンスだと思うんです!)
マンデリンというと、深煎りをイメージする方もいるかと思いますが、クリーンな飲み心地と明確なマンデリンフレーバーを楽しんでいただけるよう、あえて浅煎りでご提供いたします
<豆情報>
精製方法:スマトラ式
標高:1,500~1,700m
品種:シガラルタン、ティピカ、S-795
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